Nädalaga on võimalik muuta oma tervist. Veel paar nädalat ja võite muuta oma eluviisi. Ning sellegipoolest võite hästi süüa. See raamat õpetab rasva- ja soolavaba toitumist inimestele, kes armastavad süüa. Hirmutav on kuulda, et tuleb muuta oma toitumisharjumusi. Kui armastate hästi süüa, võib see lausa masendusse viia. Kuid ärge muretsege! Olete leidnud lahenduse! Võite endiselt süüa oma lemmiktoite - ?okolaadikooki, praekartuleid, mida tahes -, peate lihtsalt õppima, kuidas neid minu moodi valmistada! Ka sool võib olla nii sõber kui ka vaenlane. Keegi ei tohiks süüa soola rohkem kui kolmveerand teelusikat päevas. See on üsna raske, kuna soola leidub paljudes valmistoodetes, alustades hommikuhelvestest ning lõpetades küpsetatud ubade ja leivaga. Seetõttu ei tohiks toiduvalmistamisel soola enam üldse lisada.
