Jahimehe köök on mõeldud tagasihoidlikuks abivahendiks ulukilihast toitude valmistamisel. Meile harjumuspärastele retseptidele lisaks sisaldab raamat veel hulganisti näiteid erinevatest rahvusköökidest. Samuti on püütud meenutada mõningaid ammu unu...Loe edasi...
(Ilmumisaeg: 1997, tavaformaadis kõvade kaantega raamat, pisut m?¤?¤rdunud kaaned, sisu olemas ja korras, Kirjastus: Valgus, ISBN-13: 9789985680131)
Sellest raamatust leiate palju põnevaid, koguni kuninglikke retsepte kalatoitude ja -hoidiste valmistamiseks, vanu tarkusi ja uusi kulinaarianippe, ka meisterkokkadelt ning teiste rahvaste kalaköökidest.Kivi kotti ja kala potti!kalato...Loe edasi...
(Ilmumisaeg: 1994, tavaformaadis, kõvade kaantega, pisut kulunud kaaned, sisu olemas ja korras, Kirjastus: Varrak, ISBN-13: 9789985807125)
Hõimurahva rahvusköögist leiavad meie perenaised lihtsaid ja koduseid retsepte igapäevasele toidulauale ja samas piisavalt ka eksootilisi piduroogasid. Sellised ungari toidud, nagu guljašš, paprikašš, letšo, põrkõlt, praetud kanapoeg, kalasupp, küpse...Loe edasi...
Retseptikogu pakub suures valikus hakk-kotlettide, -snitslite, -rullide, -vorstide, pihvide, kroketite, teftelite ja nende juurde sobivate kastmete retsepte ? just neid, mida võib vaja minna lihtsa ja maitsva lõuna valmistamiseks.Kotletid ja...Loe edasi...
(Ilmumisaeg: 1992, tavaformaadis, pehmete kaantega, pisut kulunud kaaned, sisu olemas ja korras, Kirjastus: Valgus, ISBN-13: 9785440007475)
Rohkem kui 500 retsepti metsloomade ja -lindude lihast.Raamatus on juhiseid ulukiliha ettevalmistamiseks, kuumtöötlemiseks, suitsutamiseks, koduseks konserveerimiseks ja toorelt kasutamiseks. Lisaks eesti köögis kasutusel olevatele uluki- ja...Loe edasi...
(Ilmumisaeg: 1992, tavaformaat, pehme köide, veidi kulunud kaaned, nimi sees, sisu olemas ja korras, Kirjastus: , ISBN-13: 47481)
Seekordses ülevaates hõimurahvaste köökidest tutvume lihtsate ja odavate ungari toitudega. Need toidud on maitsvad ja lihtsa ainetevalikuga. Loomulikult võib nende toitude valmistamisel kasutada poest ostetud makaronitooteid, kuid kodunuudlid on kind...Loe edasi...
(Ilmumisaeg: 1992, tavaformaadis, pehmete kaantega, raamatul v?µib esineda kopitamise l?µhna, mis meie kogemuse p?µhjal aja jooksul lahtub, muus osas normaalses korras raamat, Kirjastus: , ISBN-13: 13202)
Paprika (Capsicum annuum L.) on eriti väärtuslik maitsetaim ja köögivili. Paprika viljad ehk nn. kaunad sisaldavad karotiini ja C-vitamiini rohkem kui kõik teised aedviljad.Paprika on pika kasvuajaga, sooja- ja valgusenõudlik taim. Ta pärineb Lõu...Loe edasi...
Raamat sarjast Koduaed ja köökTomat (Lycopersicon esculentum Miil. või Solanum lycoper-sicum L.) on meie tähtsamaid köögivilju. Tema viljades leidub rikkalikult suhkruid, orgaanilisi happeid, mineraalaineid, väärtuslikke mikroelemente ja rohk...Loe edasi...
Neid mõnusaid toite valmistavad nutikad soome perenaised päevil, «kun Matti on kukkarossa». Meie pereemadel on aga «näpud põhjas» pea iga päev. Kuigi mõned neist soome retseptidest võivad meile praegu tunduda lausa pidulikena, tasub siit siiski mõnda...Loe edasi...
(Ilmumisaeg: 1992, tavaformaat, pehme köide, normaalses korras kasutatud raamat, Kirjastus: , ISBN-13: 45370)
Ungari «guly?sid» on väga maitsvad paksud supid või ühepajatoidud, neid süüakse mõnusalt supilusikaga ja nendega selles retseptikogus tutvust teemegi....Loe edasi...
Retseptikogus on sadakond uudisretsepti meie koduaedades ja kasvuhoonetes kasvatatavate aedviljade hoidmiseks. Retseptid pärinevad mitmete rahvaste köökidest ja annavad hüva nõu tomati, kurgi, aedpaprika, kõrvitsa, kabatšoki, baklažaani, herne, aedoa...Loe edasi...
Raamat sarjast Koduaed ja köökAeduba ehk türgi uba (Phaseolus volgaris L.) on kõrge toiteväärtusega ja maitsev köögivili. Aedoad sisaldavad rohkesti valku, mineraalaineid ja vitamiine. Rohelised aedoakaunad on aga insuliinitaoliselt toimiva a...Loe edasi...
(Ilmumisaeg: 1992, tavaformaadis, pehmete kaantega, veidi kulunud ja m?¤?¤rdunud kaaned, selg veidi katkine, sisu olemas ja korralik, Kirjastus: Perona, ISBN-13: 3282)
Pannkook ei pruugi alati olla lihtne suupiste või magus järelroog. Pannkoogid, oskuslikult valitud lisandite või täidisega, võivad vabalt moodustada iseseisva lõunasöögi. Pannkooke süüakse tavaliselt keedise, mee või hapukoorega. Ameeriklased a...Loe edasi...
Antikvariaat: SEE KASUTATUD RAAMAT ASUB LAOS, SAADAVAL 1-3 PÄEVA JOOKSUL. 037Puljongi ja pirukate valmistamiseks ei ole tarvis palju: värsket toorainet, head pliiti ja veidike aega. Muidugi ka huvitavaid retsepte, ja need leiad sellest r...Loe edasi...
(Ilmumisaeg: 1991, tavaformaadis, pehmete kaantega, kaaned pisut kulunud, ?¼ldiselt normaalses korras raamat, Kirjastus: Perona, ISBN-13: 3287)
Antikvariaat: SEE KASUTATUD RAAMAT ASUB LAOS, SAADAVAL 1-3 PÄEVA JOOKSUL. 037See väike kokaraamat on mõeldud igapäevaseks kasutamiseks kokkuhoidlikule perenaisele, tudengile, noorele perele, napipalgalisele humanitaarile ja üldse meile kõ...Loe edasi...
See kimbuke retsepte on tõepoolest pärit mitmesuguste kloostrite köökidest, kuid tänaseks on need kindlalt kinnitunud maailma restoranide menüüsse. Need toidud on väga maitsvad ja nutikad toiduainete valiku ning valmistamisviiside poolest.P. Kard...Loe edasi...
(Ilmumisaeg: 1991, tavaformaadis, pehmete kaantega, pisut kulunud kaaned ja selg, sisu olemas ja korralik, Kirjastus: Perona, ISBN-13: 4238)
Ka kõige kehvematelpäevadel on soust ja kartul suutnud alati meie rahvast ara toita. Sellepärast ei tee me selles retseptikogus juttu mitte suurepärastest prantsuse soustidest ja muudest peentest kastmetest, vaid tõsistest Maarjamaa soustidest, mis k...Loe edasi...
