75 pikantset retsepti kogu maailmast koos Hans Joachim Döbbelini fotodega
Raamatu esimeses osas antakse ülevaade juustu ajaloost ja paikkondadest, kus juustu valmistatakse ja kuidas seda tehakse. Teises osas on 75 retsepti juusturoogadest: suupisted, juustuvalikud, soojad road ja magustoidud.
Originaali pealkiri: Käse