Pähklid ja seemned on lisaks suurepärastele toiteomadustele ka edukalt kasutatavad raviotstarbel ja kosmeetikas. Meie esivanemate jaoks olid sarapuupähklid, päevalille- ja kõrvitsaseemned lausa asendamatud rasketel näljaaegadel.
Peale selle osati neid juba vanal ajal kasutada mitmesuguste haiguste ravimisel. Tänapäeval on ilmunud meie toidulauale arvukalt ka selliseid pähkli- ja seemnesorte, mis meie kodumaal ei kasva.
See raamat pakubki teadmisi ja retsepte erinevate pähklite ja seemnete kasutamiseks.
