Nautida toitu ja samal ajal end hästi tunda – see vajab julgust ja pisut ka teadmisi. Kui kogu aeg kardad, et sööd liiga palju, kuidas sa siis saad ja julged süüa nii palju kui tahad? Kui mõelda iga hetk, et maitsev toit teeb paksuks, kuidas siis ... üldse toitu nautida?Kaalulangetajaid on kahte tüüpi. Neil, kes ei võta asja eriti tõsiselt ja on kannatamatud, kilod muudkui kogunevad, sest nad lihtsalt ei pööra söömisele piisavat tähelepanu. Lõputute dieetide pidajad on aga stressis – nad on ära rikkunud terve suhtumise toidusse ega oska enam oma keha märguannetest aru saada. Tundub, et viimaseid on tänapäeval isegi rohkem.Selles raamatus on nõuandeid mõlemat tüüpi kaalulangetajatele, samuti retseptid, mis toetavad uusi toitumisharjumusi ja toidu nautimist. Nõuannete järgimine vajab kannatlikkust ja rahulikku suhtumist, mitte enese piiramist, tahtejõudu või pingutusi. Samas on see palju lihtsam kui enda piinamine kiirdieetidega.Näita rohkem ...
Ajakirja Kodukiri & Aed köögitoimetaja Pille Endeni koogiraamat viib sind rännakule läbi kevade kerguse, suve külluse, sügise soojuse ja talve rikkaliku pidulikkuse. Iga peatükk peegeldab hooajale omaseid tooraineid ja meeleolusid, andes ... inspiratsiooni nii igapäevaseks küpsetamiseks kui ka erilisteks hetkedeks. Meie neli aastaaega pakuvad ju lugematul arvul häid maitseid!Raamatust leiad:• värsked kevadised rabarberi- ja kohupiimakoogid• päikeseküllased ja marjased suvemaiused• puuviljased ja vürtsikamad sügisesed küpsetised• rikkalikud ja pidulikud talvised koogidOlgu sul isu kerge rabarberikoogi, mahlase marjakoogi, suussulava šokolaadikoogi või koduse õunakoogi järele – siit leiad need kõik! Fotod Jaan HeinmaaNäita rohkem ...
Eestlased on koogiusku ja oma lemmikkoogid, käe sisse harjunud ning alati oodatud, on küllap igal küpsetajal. Ent mõnikord tasub kiigata ka teiste rahvaste toidulauale, et sealt inspiratsiooni ammutada ning magusasõpradele harjumuspärasele lisaks ... uusi maitseid tutvustada.Siit raamatust leiad Nami-Nami perenaise Pille Petersoo koogivaliku maailma eri nurkadest. Kokku 60 retsepti, muu hulgas selliseidki, mis on gluteenivabad, veganlikud või munavabad.Näita rohkem ...
107 võimalust valmistada aedviljadest maitsvaid toite – salateid, suppe, ahju- ja vormiroogasid, hautisi, juurviljakotlette. Just nii palju retsepte leiad raamatust „Ahvatlevad aedviljatoidud”. Ideid jätkub terveks aastaks. Käesolev raamat murrab ... müüdi, et juurviljatoidud on igavad.Kindlasti avastad enda jaoks nii mõnegi unustatud juurvilja, millest saab midagi põnevat valmistada. Igapäevase kapsa, porgandi ja kartuli kõrval tasub hõrgutavaid roogi valmistada ka paljudest teistest aedviljadest. Sobivaid retsepte leiavad raamatust ka veganid. Maitsvate toitude ideid on pakkunud teiste hulgas ajakirjade Kodu & Aed ning Kodukiri köögitoimetajad Pille Petersoo ja Pille Enden. Muuda oma igapäevane toidulaud tervislikumaks ja rikkalikumaks!Näita rohkem ...
Mis oleks üks grillitud roog ilma maitsvate lisanditeta?!Imelised värsked aedviljad, ürdid ja marjad on meie truud kaaslased terve grillihooaja. Sellest raamatust leiadki inspiratsiooni ja retsepte, mida nende kõigiga ette võtta ‒ kuidas valmistada ... nii määrdeid, dipikastmeid ja värskeid salateid kui ka marinaade, kimchit ja mõnusaid suupisteid. Lisaks on siin hõrgud kastmed, glasuurid ja maitseainesegud – et see, mis sa grillile paned, küpseks tõeliselt maitsvaks!Kirjas on ka klassikalised lisandid nagu tzatziki ja hummus, kuid värskemas versioonis. Kõik on vürtsikas ja maitseküllane ja sisaldab hooaja rohelist kraami. Loomulikult leiad ka oivalisi marjaseid ja puuviljaseid magustoite, millega grillipidu stiilselt ja suviselt lõpetada.Lena Söderström on toidustilist ja kokaraamatute autor, kes on tuntud oma erakordse ilumeele ning inspireerivate ja lihtsate retseptide poolest. Raamatu fotod on stiliseerinud Lena Söderström ja pildistanud fotograaf Eva Hildén.Näita rohkem ...
Hea on tõdeda, et taas on hoidistamine peredes hinnas. Köögi- ja puuvilju, marju ja juurvilju on muidugi kõige kasulikum süüa oma parimas värskuses, aga kui saak rikkalik, siis saab neid töödelduna mitmekesisemalt ja kauem nautida, vähemalt järgmise... kevadeni välja. Isegi kui endal aiamaad pole, tasub hooajalisi vilju sisse teha, see on märksa soodsam kui hoidiseid talvel poest osta. Samas ei tähenda hoidistamine pelgalt purgirivide paisutamist sahvririiulitel, vaid on palju loomingulisem tegevus, kus erinevaid vilju kokku pannes ja maitseid timmides saab fantaasial lennata lasta. Väikestes kogustes põnevate hoidiste valmistamine ei nõua kuigi palju vaeva ega aega, küll aga pakub katsetamislusti, mille tulemust on tore hiljem ootusärevusega mekkida.Sellest raamatust leiab hoidiseid igale maitsele – nii soolaseid kui magusaid. Klassikalisi moose, aga ka põnevaid keediseid suvikõrvitsa, kõrvitsa ja porgandiga. Ägedaid soolaseid ja vürtsikaid keediseid, hapendatud köögivilju ja aedviljasalateid ning ka kastmeid, sinepeid ja siirupeid jagub küllaga.Näita rohkem ...
Tänapäeval, kui meie toitumisharjumusi mõjutavad paljude maade ja rahvusköökide maitsed, on hea meenutada ka meie vanemate ja vanavanemate poolt valmistatud traditsiooniliste toitude maitseid. Eesti toit on see, mis on tehtud heast värskest ja ... kohalikust toorainest. Raamatust Head Eesti toidud leiab suure valiku rahvuslikke ja koduseid toite, mida valmistada nii argi- kui pidupäevaks, klimbisupist mustikasupini, ja kõigest muust meie toidulauale kuuluvast, mis sinna vahele mahub.Näita rohkem ...
“Aiast kööki” on raamat hobiaednikule, kellele meeldib süüa teha. Kodu & Aed aiatoimetaja Tiina Tammet õpetab, kuidas kasvatada 23 söödavat taime alates rabarberist ja lõpetades pastinaagiga. Pille Petersoo aga näitab, kuidas neid toiduks ... tarvitada ja pakub proovimiseks 92 retsepti.Näita rohkem ...
Elustiiliraamatu „AIAS SAJAB SAIA“ autorid Lia Virkus ja Siire Vanaselja viivad lugeja tervet aastat hõlmavale aiaringile, märkama selle rõõme ja võimalusi nii kaunil maikuul kui nukras novembris.Kui toiduvõlurist Lia ja loova loomuga rohenäpust ... Siire kokku liita ning laiali lahutada, saaks ilmselt kaks keskmist kokka-aiahoolikut.Õnneks pole säärane tehe võimalik ning nii on mõlemad autorid saanud raamatusse panna oma parimad teadmised ja isiklikud kogemused.Siire on enda meelest maailma kõige laisem aednik, ometi on tema lumest lumeni õitsev aed mõne külalise arvates liigagi korras. Raamatus jagabki ta kuust kuusse praktilisi näpunäiteid, kuidas ta seda teeb, ja innustab lugejaid loovaid lahendusi otsima. Ikka selleks, et aiarõõm ei kaoks.Lia pakub retsepte ning nippe, kuidas kõik see hea ja parem, mis meie aedades ja aiaservades kasvab, toiduks saab. Tooraineid jagub kapsast ja karulaugust sireliõite ja suvikõrvitsani!On vana head köögiklassikat ja retsepte, mis üllatavad ning panevad nii mõndagi taime teise pilguga vaatama. Proovige kasvõi võilillemett ja pojengivett!Mõlemad autorid tegid lahti nii oma aia värava kui käisid ka teiste aedu uudistamas. Millised lood neis aedades peituvad, kes seal kasvavad ja kas külaliste kooki ka pakuti, selgub juba raamatus.Näita rohkem ...
Anthony Bourdain (1956–2018) on mitmes mõttes haruldane kokk. Ta töötas ennast nõudepesijast New Yorgi moodsa restorani peakokaks ja kirjutas sellest siis käesoleva raamatu. Raamat sai suurepärase vastuvõtu osaliseks, sellest vaimustusid nii lugejad... kui ka kriitikud. Pärast seda on ta kirjutanud veel mitu raamatut ning juhtinud kokasaateid Travel Channelis ja Food Networkis.„Avameelselt köögist” räägib sellest, kuidas algas ja kulges Bourdaini kokakarjäär. Kuulsusest ja glamuurist oli asi kaugel, kui ta nõudepesijana viletsavõitu kalarestoranis tööd sai. Et ta oli aga lapsest saadik kokaks saada tahtnud, siis õppis ta ahnelt ja väsimatult ning kohanes selle kummalisevõitu maailmaga, mis tema ees avanes. Tema köögilugudes leidub provintsirestoranide värvikaid tegelasi, New Yorgi peenemate söögikohtade töötajaid ja kliente, narkoärimehi ja reisidel kogutud muljeid Jaapanist ja Prantsusmaalt.Seda väljaannet on täiendatud Anthony Bourdaini märkustega, mis pärinevad 2012. aastast. Lisandunud on autori ees- ning järelsõna.Näita rohkem ...
Lihavõtted on jõulude kõrval kristliku maailma suurimaid pühasid. Kõige levinum lihavõtetega seotud tava Eestis ja Euroopa maades on munade värvimine, kinkimine ja söömine. Rikkalik söögilaud kaeti eelkõige kohupiima- ja munatoitudega. Kuna ... lihaloomi kevadel väga võtta ei olnud, sobisid lauale küülikupraed. Raamatus on ka mitmeid teiste rahvaste kevadpühade toite.Näita rohkem ...
Selles raamatus on Eesti rahvusköögi parimad toidud läbi aegade. On toite, mis juba sajandeid ajahambale vastu on pidanud ja neidki, mis Eesti Vabariigi sünnist alates on klassikaks saanud. Need on head kodused toidud, mida tehes koged ... äratundmisrõõmu koos uudsuse võluga. Ütleb ju eesti vanasõnagi, et kõiki uus on unustatud vana. Ja pole paremat kodusest Eesti toidust!Näita rohkem ...
Sari Toiduraamat taskusse.Soolased toidud , küpsetised ja joogid sügiseseks pimedaks ajaks. Toite isadepäevaks ja eesti rahvuspühade ajaksNäita rohkem ...
Kaunite toidu- ja meeleolupiltidega kokaraamatus on Eesti rahvusköögi parimad retseptid. Raamatust leiab toite, mida tegid meie emad, vanaemad, vanavanaemad ja mida armastatakse ka praegu. Neid taaskord oma perele pliidi ees valmistades meenuvad ... lapsepõlve õnnelikud hetked.Näita rohkem ...
Kokaraamat inimestele, kellel on palju sõpru, mõni pudel veini ja tahtmine mõne minutiga selle kõige juurde mõni lihtne kulinaarne ime luua, on lõpuks valmis saanud. Hispaanialikult kaootilisel üritusel saab mõnda asja maitsta, (klaasi veini ... kõrvale, mõistagi), retseptivihjeid ja autogramme küsida ning raamatut osta märksa sõbralikuma hinnaga kui poest. Lapsed ja väiksemad koduloomad on teretulnud! Un beso y hasta la vista!Näita rohkem ...
Это первая электронная книга приготовления традиционных эстонскиx блюд на русском языке.В этой книге мы познакомим Вас с традиционными эстонскими блюдами. Теми, что радуют нас уже на протяжении веков и продолжают оставаться горячо любимыми. Многие ... из них очень легко приготовить в домашних условиях, несмотря на то, что у них и неповторимый вкус.Näita rohkem ...
Viron kansalliskeittiö. Tämä on ensimmäinen virolainen e-keittokirja markkinoilla. Tässä kirjassa esittelemme sinulle perinteisiä virolaisia ruokia. Niitä on Virossa syöty vuosisatojen ajan ja edelleenkin niitä arvostetaan. Lukuisat niistä ovat ... helposti valmistettavia sinulle ja kotoisista ruokatarvikkeista. Niiden maku on kuitenkin varmasti ainutlaatuinen.Näita rohkem ...
This book presents you traditional Estonian dishes, exotic to many readers. A lot of the dishes are easily prepared from foodstuff known to you and found in nearest supermarket. Surprise yourself, your family and friends, offering them new taste ... experiences. You will not forget this pleasant surprise and try again!Näita rohkem ...
Kuidas valmistada maitsvat ja tervislikku toitu kiiresti ja lihtsalt endale või tervele perele?Katrin Siska jagab oma lemmikretsepte igaks toidukorraks ja annab enda kogemuse järgi nõu, kuidas saavutada suurepärane vorm ja hoida end terve ning ... energilisena!Näita rohkem ...
KAITSKE END JA OMA LÄHEDASI JUUR- JA PUUVILJADE VARJATUD RAVIOMADUSTE ABILOma esimeses raamatus „Meditsiinimeedium” näitas Anthony William, kuidas kümneid haigusi ravida eesmärgipärase ravirežiimi abil, kus peamine roll kuulub toitumisele. Raamat ... „Meditsiinimeediumi elumuutvad toidud” sukeldub sügavale rohkem kui viiekümne tervisele eriti suurt mõju avaldava puuvilja, juurvilja, ürdi, maitseaine ja metsikult kasvava söögitaime ravitoimesse. Autor kirjeldab iga toidutaime omadusi, sümptomeid ja seisundeid, mida see võib aidata ravida või tervendada, ning emotsionaalset ja vaimset kasu, mida see taim endaga kaasa toob.Näita rohkem ...
Suvised grillipeod pere ja sõprade ringis on muutunud eestlaste jaoks lausa suve sümboliks. Grillida võib kõike: köögivilju, seeni, puuvilju, mereande, kala, liha, maksa jne. Seetõttu on selleski raamatus rohkem kui 70 suveks sobivat grilliretsepti ... erinevaist maailma paigust. Esindatud on sellised kuulsad šašlõki maad nagu Gruusia, Armeenia, Usbeki, Türgi, Kreeka, aga ka Maroko, Egiptus ja Brasiilia. Raamatust leiab suvepeo toite Vahemere äärest Sitsiiliast ja Hispaaniast, Liibanoni, Vietnami ja Jaapanini välja.Näita rohkem ...
(Ilmumisaeg: 2020, , 4.76 Mb, Kirjastus: Rahva Raamat AS, ISBN-13: 9789949693900)
Oled sa kunagi tundnud, et tahaksid midagi head?Muidugi oled!Samas võiks see miski olla ka tervislik, eksju?Mõni päev ei saa kohe oma mõtteid eemale burksist, brownie’st või pitsast.Nende ja paljude teiste isuäratavate toitude retseptid leiad just ... selle raamatu kaante vahelt.Seega, lusikad kätte ja kokkama!Paha ei tee ka, et kõigist neist roogadest klõpsitud pildid on väga Instagramisõbralikud.Autorist:Johandra-Lisett Iljušin on noor fitness-entusiast, hobikokk ja terviskliku elustiili propageerija.Ta peab veebipäevikut, mis on pärjatud „Eesti parima noorteblogi“ kategoorias 1. kohaga 2018. aastal ja 2. kohaga 2019. aastal.Samuti haldab neiu rohkem kui 5000 jälgijaga eestikeelset Instagramikontot, kus jagab iganädalaselt edusamme treeningutelt ja koduköögist, sekka ka killukesi tavalise noore elust.Näita rohkem ...
(Ilmumisaeg: 2020, , 33.28 Mb, Kirjastus: Regio OÜ, ISBN-13: 9789949599769)
MAIASMOKA ATLAS on Regio kaardimeistrite poolt loodud üks eriti magus teos, kuhu on kaardistatud suure hulga erinevate maade komme ja maiustusi. Kaasa teevad sellised suurused nagu Belgia šokolaadid, Mozarti kuulid Austriast, Läti Kārumsi kohuke, ... tiramisu ja Pavlova kook, Kinderi üllatusmuna, söödavad putukad, komm nimega Spunk, muidugi ka Kalevi kommid ja paljud teised.Magusasõber saab teada, millal vedelast šokolaadist läikivsiledaid tahvleid tegema õpiti, kes leiutas martsipani, milline kommivabrik on sõda pidanud, kus süüakse kaktusesiirupit ja kus samblikukomme, kus nätsutati esimest korda närimiskummi ja palju muud. Iga maa kohta on püütud üles leida just see maiustus või komm, mis võiks olla selle maa magusaks visiitkaardiks.Tuntud magusakultuuriga maade kõrval on esindatud Lihavõttesaar, Bangladesh, mitmed Aafrika riigid. Kaardid aitavad maiasmokkadel järge pidada, kus maailmanurgas üks või teine maius alguse sai ja kus sellega maiustatakse. Kokku räägitakse atlases 130 maiustusest, mis on pärit 52st riigist. Lisaks leiab raamatust valiku eksootilisi maiuseretsepte.Peaaegu kõik me armastame magusat. Või nagu šokolaadi kohta naljatamisi öeldakse: üheksa inimest kümnest armastab ja kümnes valetab. Kes aga ei armasta, võib lähtuda põhimõttest, et vaenlast tuleb tunda. Regio Maiasmoka atlas on abimees mõlemale leerile.Atlas on rikkalikult illustreeritud Regina Lukk-Toompere poolt ning selle lõpus on – nagu igas korralikus atlases – ka nimeindeks.NB! Lugemiseks varuda vähemalt tahvel šokolaadi, sest hiljemalt kolmandal leheküljel hakkavad neelud nii käima, et ilma abivahenditeta jääb lugemine katki ja tuleb kommipoodi tõtata.Näita rohkem ...
Kallid värsked lapsevanemad!See raamat on mõeldud just teile. Mul oleks olnud hea meel, kui keegi oleks selle raamatu mulle pihku andnud, kui mina oma lapsi muu toiduga harjutama hakkasin. Mul ei olnud suurt aimu, kui oluline on maitsetega ... kohanemine just esimestel eluaastatel. Kui lapsed hakkavad saama kaheaastaseks, muutuvad nad järsku neofoobideks ehk on kõige uue, kaasa arvatud uue toidu vastu väga skeptiliselt meelestatud, ja siis on eriti keeruline pakkuda neile head ja kasulikku toitu, nagu brokoli, maksapasteet, lõhe, muna.Et lapsed on loomult uudishimulikud ja armastavad seiklusi, siis tuleb neile asi huvitavaks teha, avastada erinevaid maitseid ja konsistentse koos. Raamatus on palju nõuandeid selle kohta, mida ette võtta, kui laps keeldub järsku söömast toitu, mis talle varem on meeldinud, samuti selle kohta, kuidas nendele uusi maitseid tutvustada. Olen neid nippe oma laste peal proovinud ja julgen neid soovitada.Loodan, et see raamat toob teie pere kööki ja toidulaua äärde rõõmu ja huvitavaid seiklusi koos lapsega.Ann Fernholm,ema, teadusajakirjanik ja molekulaarse biotehnoloogia doktorAnn Fernholm töötab teadusajakirjanikuna. Ta on teinud kaastööd Dagens Nyheterile, Svenska Dagbladetile, Fokusele ning Forskning & Framstegile. 2010. aastal nimetati ta aasta teadusajakirjanikuks päikesekaitsekreemi kohta tehtud uuringu eest. 2011. aastal tegi ta Rootsi televisiooni teadussaadele „Vetenskapens värld“ palju vastukaja tekitanud reportaaži diabeetikute toitumisest. Tema sulest on ilmunud suhkrusõltuvust ja diabeetikute toitumist käsitlev raamat „Magus veri. Suhkrusõltuvuse needus“ (2012; eesti keeles 2015, kirjastus Petrone Print) ja „Kõige magusam, mis meil on“ („Det sötaste vi har“, 2014), mis räägib laste suhkrutarbimisest.Näita rohkem ...
(Ilmumisaeg: 2016, , 52.79 Mb, Kirjastus: Menu Meedia OÜ, ISBN-13: 9789949549238)
Selle aasta olulisem veiniraamat on Rein Kasele Veinireisid. ReinKasela, meie veinimaailma grand old man on kirjutanud enda kogemustele toetudesraamatu veinist, veinimõisatest ja inimestest, kellega ka on sellel teelkohtunud.Rein Kasela on ... sommeljee, veinikoolitaja ja veinikaupmees, kelle panust Eestiveinikultuuri arendamises on raske üle hinnata. Reinu võib pidada kõigi Eestisommeljeede isaks. Kui tema sommeljeede assotsiatsiooni presidendiks olemise aegotsa sai, nimetasid Eesti sommeljeed Rein Kasela oma organisatsiooni auliikmeks.Armastus veini vastu on teda viinud paljudesse veinimaadesse. Selle raamatukaante vahele on kokku kogutud lood tema kõige olulisematest, toredamatest jameeldejäävamatest veinirännakutest Prantsusmaale, Itaaliasse ja Austriasse. „ Vein ei ole mitte ainult alkohol, vaid selle kaudu saab osa ka veinimaadekultuurist, vein on teejuht nende maade ajaloo, traditsioonide ja kommetejuurde. Uute veinide, valmistusviiside või maitsetega tutvudes tahan alatiteada, miks on need just sellised nagu nad on. Vastuseid otsides jõuabsügavate ajalooliste ja kultuuriliste läteteni, sest inimtegevuse kõikaspektid on omavahel tihedalt seotud. On üllatav, kui mitmesugused sündmusedja asjaolud on läbi aegade veinitegemist mõjutanud. Miks-küsimus on saatnud mind ka kõikidel veinireisidel. Kui tunned asja vastusügavamat huvi, saad ka rohkem teada, kui lähed niisama veini maitsma, jääbsuhe pinnaliseks. Ja kuna Euroopa kultuur on meile lähedane, oleme ju osasellest, olen oma veinireiside ja suuremas osas ka veinikaubandusega jäänudEuroopasse – tunnetan seda kultuuri lähemalt, sellele kuulub minu süda“.Rein KaselaNäita rohkem ...
(Ilmumisaeg: 2013, , 70.59 Mb, Kirjastus: Menu Meedia OÜ, ISBN-13: 9789949495566)
Raamatusse “Setost saarteni“ on kokku kogutud retseptid, mille järgi Eesti kodudes on süüa tehtud minevikus ja tehakse ka nüüd. See on omamoodi Eesti kulinaarse rahvapärandi kogu, mis sisaldab mitte profikokkade või toidutoimetajate fantaasiaid, ... vaid retsepte, mille järgi Eesti kodudes tõepoolest süüa tehakse ja mis on kasutusel tegelikus elus. Nende hulgas on nii argiseid kui ka pidulikke roogasid, on niisuguseid, mille emad ja vanaemad kunagi vihikusse kirja pannud, ent ka selliseid, mis kannavad uue aja vaimu ning on tehtud veidike isemoodi. “Setost saarteni“ on kogumik parimatest paladest, mida Eesti köögil on pakkuda.Näita rohkem ...
(Ilmumisaeg: 2013, , 12.01 Mb, Kirjastus: Menu Meedia OÜ, ISBN-13: 9789949495559)
Eks me kõik oleme kogenud, et mõnikord on väga kiire, külalised aga on juba saabumas. Vahel pole suuremaks küpsetamiseks viitsimist või tahaks lihtsalt kergema vaevaga hea koogi valmis meisterdada. Appi tõttab armastatud koogimeister Nadja. ... Raamatust “Nadja väike koogiabi” leiab lihtsad ja käepärastest toorainetest valmistatud koogid ning küpsetised. Nendega saab hakkama igaüks! See raamat sobib algajale, kes alles tahab kätt harjutada. Ent ka vilunum kodukokk leiab toredaid retsepte, mida proovida. Lisaks magusatele kookidele on raamatu lõpus mõned kiired soolased ampsud.Näita rohkem ...
(Ilmumisaeg: 2010, , 30.16 Mb, Kirjastus: Menu Meedia OÜ, ISBN-13: 9789949470297)
See hobikokk Martin Hansoni vaimukas, selge ja lihtne teos toidust liigsete pasunate ja praadideta - retseptid, toidulood ja pildid hea kõhtuäie kokkukeeramiseks. Raamatus selgitatakse, kuidas valmistada nii parimaid ampse (tapas, sushi jm) kui ka ... imelisi koduseid gurmeeroogi. Autor ei anna alati väga täpseid ja karme juhtnööre, vaid jätab vabaduse valida aineid igaühe rahakoti, maitse-eelistuste ja fantaasia järgi. Nii mõnegi toidu kokkukeetmine meenutab ehita-ise-konstruktorit. Kõigepealt pole muret, et toit ei tuleks maitsev, kui järgida instruktsiooni täielikult. Teiseks ei tasu muretseda, kui osiseid jääb üle. Kolmas printsiip - alati võib lisada aineid, mida õpetuses pole. Raamat on mehelikult otsekohene, kohati rabav ja piire ületav. Kuid hea tuju ja maitsvad road on garanteeritud. Kööki ei tohi karta, seda peab armastama, tundma ja kasutama!Näita rohkem ...
(Ilmumisaeg: 2010, , 22.47 Mb, Kirjastus: Menu Meedia OÜ, ISBN-13: 9789949470235)
Sellest raamatust leiad ülevaate erinevatest hoidistamisviisidest alates vanaemade ajast pärit hapendamisest ning soolamisest kuni tänapäevase sügavkülmutamiseni välja. Autorite poolt valitud soolased ja magusad retseptid, kokku 76 hoidist, on ... kogumik nii traditsioonilistest kui ka trendikamatest ja kaasaaegsematest hoidistest. Seega leidub huvipakkuvat nii noorele kui vanemale perenaisele, aga ka meesperele, kes saab kaasa lüüa kala ja liha säilima panemise juures.Näita rohkem ...
