E-raamat: Gegessen?: Essen und Erinnerung in den Literaturen der Welt

Gerichte, Essenspraktiken, zugeschriebene Bedeutungen sowie mit konkreten Gerichten verbundene Assoziationen und Erinnerungen unterscheiden sich je nach Kultur, gesellschaftlichen VerhƤltnissen und individuellen Dispositionen. Entsprechend sind Schilderungen von Essen und Praktiken des Essens besonders wirkmƤchtige literarische Werkzeuge, lassen sich so doch lebendige Bilder, Emotionen, Erinnerungen, GeschmƤcker und GerĆ¼che in den Leser*innen wachrufen.Besonders hƤufig hat das Essen in der Literatur die Funktion eines Auslƶsers von Erinnerungen: Speisen werden zum verbindenden Element zwischen Gegenwart und Vergangenheit, Kƶrper und Geist, sinnlicher Wahrnehmung und erinnertem Leben. Prousts ''Madeleine-Episode'' in Auf der Suche nach der verlorenen Zeit ist nur eines von vielen Beispielen. Die BeitrƤge in Gegessen? befragen Texte der Weltliteratur aus den letzten zwei Jahrtausenden nach den Praktiken des Essens, den Bedeutungszuschreibungen von Speisen und dem Zusammenhang zwischen Essen und Erinnerung.