âUna dintre cele mai clare Èi mai accesibile cÄrÈi despre nutriÈie pe care leam citit: reconfortant de lipsitÄ de prejudecÄÈi, informativÄ Èi fÄrÄ urmÄ de reguli impuse de dietele în vogÄ.â Guardian
Taci Èi înghite ne obligÄ sÄ punem sub semnul întrebÄrii toate dietele, tratamenteleminune, recomandÄrile oficiale sau etichetele nutriÈionale Èi ne îndeamnÄ sÄ regândim întreaga relaÈie cu alimentaÈia, care ar putea fi cel mai important medicament de care dispunem. Dar trebuie sÄ Ã®nvÄÈÄm cum so folosim cel mai bine, pentru sÄnÄtatea noastrÄ Èi pentru viitorul planetei.
Tim Spector este profesor de epidemiologie geneticÄ la King''s College din Londra Èi consultant medical onorific la spitalele Guy''s Èi St Thomas. A obÈinut numeroase premii în calitate de expert în medicinÄ personalizatÄ Èi microbiom intestinal Èi a publicat patru cÄrÈi, inclusiv bestsellerul The Diet Myth. Este solicitat frecvent în emisiuni radio Èi TV din întreaga lume Èi a scris pentru Guardian, British Medical Journal Èi multe alte publicaÈii. Tim Spector este cercetÄtorul principal în echipa celui mai amplu proiect ÈtiinÈific desfÄÈurat cu participarea publicului, aplicaÈia Studiul simptomelor COVID.
âO carte remarcabilÄ (âŠ) Ãntâi, Spector îÈi azvârle pe geam prânzul bio, vegan sau ketogenic. Apoi îÈi aruncÄ la coÈ Èi meniurile bogate în lipide Èi sÄrace în glucide, de tip Paleo, fÄrÄ gluten sau fÄrÄ lectine.â The times
âAceastÄ carte ar trebui sÄ fie disponibilÄ pe bazÄ de reÈetÄ medicalÄ. â Literary Review
âRevoluÈia nutriÈionalÄ este în plin avânt, iar Tim Spector este unul dintre vizionarii care ne îndrumÄ. â Yotam Ottolenghi, autorul bestsellerului Ottolenghi FLAVOUR
Lisainfo e-raamatute kohta